Самые вкусные блинчики с творогом

Предлагаю вам самый вкусный рецепт домашнего завтрака — это блинчики с творогом. Сладкие, ароматные и такие нежные.

Это нетрудное блюдо, которое будет по душе не только взрослым, но и детям. Блины можно подавать к столу с медом, сметаной или даже вареньем, а для истинных сладкоежек можно полить налистники растопленным шоколадом или карамелью. Их также можно использовать как полуфабрикаты и хранить в морозильной камере до 2-х месяцев. Это очень удобно, когда нужно быстро приготовить что-то утром или когда пришли гости.

Ингредиенты:

Ингредиенты для начинки:

Как приготовить блинчики с творогом

Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фото, он поможет вам разобраться в процессе приготовления.

Готовим тесто

Первым делом в емкость мы разбиваем два яйца и добавляем сахарный песок, соль и ваниль. Сбиваем тщательно венчиком до однородной массы, можно использовать миксер.

 Просеиваем муку через сито.

 Снова перемешиваем . Очень важно, чтобы в тесте не было комочков.

 Разогреваем на плите стакан молока и выливаем его в емкость. Оно должно быть комнатной температуры. Ни в коем случае нельзя доводить его до кипения! Если молока немного, можно смешать его с водой, но смесь должна обязательно получиться теплой.

 Хорошо размешиваем. Тесто должно быть умеренно жидким, это очень важно! Если оно будет сильно густым, можно добавить еще молока или же воды.В самом конце добавляем растопленное заранее сливочное или растительное масло (по желанию) и размешиваем. Тесто для наших блинчиков  с творогом готово!

Как печь блины

 Берем сковороду и смазываем ее подсолнечным маслом. Теперь она должна хорошо прогреться на среднем огне. После этого наливаем в самый центр половинку половника теста (зависит от диаметра вашей сковороды). На весу, прокручивая сковороду, распределяем тесто, а затем ставим на огонь и печем. Чем меньше мы наливаем теста, тем тоньше будет блин. После того, как одна сторона подрумянилась, осторожно переворачиваем блин при помощи лопатки и печем еще несколько секунд.

 Выкладываем блины друг на друга.

Готовим начинку

 Высыпаем творог на тарелку, добавляем сахар и щепотку ванилина. По желанию можно добавить еще изюм и сметану.

 Перемешиваем вилкой. Если взбить в блендере, начинка получится кремообразная, и ее легче будет налаживать на блин. Не переживайте, она не будет вытекать.

Заворачиваем

 Накладываем начинку и тонким слоем распределяем ее по всему блину, чтобы потом его можно было завернуть.

 Сворачиваем наш блинчик и также повторяем всю процедуру с остальными.

 Выкладываем все на тарелку.

 Наши самые вкусные блинчики готовы! Можно украсить блюда фруктами. Тут все зависит от вашего желания и фантазии.

С чем подать и как разнообразить

• Блины можно подогреть в духовке, для этого сложить их в жаропрочную форму кладем небольшой кусочек масло и оставляем на 2 минут в духовке, температура 150-180 градусов.
• Подавать можно со сметаной, медом, вареньем.
• В творог добавляйте фрукты по сезону, банана, апельсины или мандарины.
• Будет очень вкусно, если к творогу добавить сухофрукты: изюм, чернослив, курага и другие.

Эти невероятные блинчики с творогом, станут отличным завтраком или дополнением воскресного чаепития. Это без сомнений лучший и самый вкусный рецепт, который мне доводилось готовить.