Меню

Первое

Борщ со свининой в мультиварке

пошаговый с фото
  • Время приготовления:2 ч
  • Количество порций:6
  • Тип блюда:Первые
  • Кухня:Домашняя
  • Сложность:Сложное

Сегодня я варила вкусный, наваристый  борщ  в мультиварке со свининой и подготовила для вас пошаговый рецепт с фото. Что может быть лучше вкусного и наваристого борща со сметанкой, зеленью и пампушками?

Это просто незаменимый обед для всей семьи. Многие из нас привыкли готовить это блюдо на плите и не представляют, как приготовить борщ можно на чем-то другом, ведь он не получит свой истинный вкус и не будет таким, как должен быть, но они глубоко ошибаются. Сегодня технологии уже настолько шагнули вперед, что смогли даже облегчить работу многим домохозяйкам, придумав такую вещь, как мультиварка.  Они есть на любойразмер и вкус, очень популярные модели поларис, редмонд.

Многие из Вас удивятся, но с помощью нее можно сварить не только рис, гречку или макаронные изделия, но и приготовить такое известное блюдо, как борщ. Но самое главное то, что готовится борщ в мультиварке в несколько раз быстрее и легче, но немного не так, как мы привыкли. Чтобы у Вас не возникло трудностей во время процесса, предлагаю Вам свой  рецепт с пошаговыми фото, с помощью которого Вы запросто приготовите наваристый, очень вкусный, сытный и ароматный  украинский, красный борщ!

Ингредиенты:

  • Картофель – 3-4 штуки;
  • Репчатый лук – 1 штука;
  • Морковь – 1 штука;
  • Капуста – 150-200 грамм;
  • Свекла – 1 штука;
  • Мясо – 200-400 грамм;
  • Томатная паста – 2-3 ст. лож;
  • Обычная вода – 2 литра;
  • Подсолнечное масло;
  • Лавровый лист;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу.

Как  приготовить борщ в мультиварке со свининой

Простой пошаговый рецепт с фото поможет справится с процессом приготовления.

Поджарка

морковка и лук Сперва подготовим все ингредиенты. Первым делом очищаем луковицу, нарезаем ее мелкими кубиками, затем также очищаем морковь и трем на крупной терке.

свекла Очищаем нашу свеклу и также натираем ее на крупной терке. Постарайтесь выбрать свежий продукт, тогда борщ получится ярко красным, а главное — очень вкусным.

поджаркаТеперь необходимо сделать зажарку. Для этого немного наливаем подсолнечного масла в мультиварку, бросаем туда сначала нарезанный лук, включает режим под названием «Жарка». Не забывайте, что при таком режиме ни в коем случае нельзя накрывать мультиварку крышкой. Хорошо обжариваем лук, часто помешивая его пока он не будет золотистым, примерно 2-3 минуты, затем высыпаем натертую морковь, снова все обжариваем несколько минут, добавляем свеклу, постоянно помешиваем. Оставляем жариться овощи на 3 минуты. Можно добавить немного лимонного сока, благодаря этому свекла сохранит свой цвет во время варки. Как только все будет готова, режим выключаем.

Лимонный сок можно заменить уксусом, понадобится 1 столовая ложка, я часто использую яблочный.

Готовим со свининой

мясо Следующий шаг – добавление мяса. В данном рецепте варить мясо заранее не требуется, так как скороварка сама с этим быстро и хорошо справляется. Я всегда беру свинину, так как она лучше подходит для борща, но можно взять говядину или курицу. Свинину следует выбрать без мелких костей, так как когда оно сварится, мелкие кости отделятся и будут плавать в борще, что очень опасно. Хорошо промываем его под водой, при надобности разрезаем на небольшие куски и кладем в мультиварку к зажарке. Но, если же Вы все-таки хотите сварить мясо заранее, то это можно сделать, как на плите, так и в мультиварке, а бульон в таком случае можно использовать вместо воды в борще, так будет вкуснее.

Овощи для борща

картошка Приступаем к картофелю, очищаем его, затем нарезаем небольшими кубиками, как Вы обычно это делаете для первых блюд.

в чаше мультиварки Высыпаем его ко всем остальным ингредиентам. Перемешивать ничего не нужно.

капуста Мелко шинкуем капусту. Можно немного помять ее руками, чтобы она начала выделять сок и была мягче.

лавровый листДобавляем ее туда же, бросаем лавровый лист, соль по вкусу и специи по желанию.

добавить томат Выливаем томатную пасту, можно взять томатный соус.

Варим

залить водой Заливаем все это двумя литрами воды (количество воды и ингредиентов зависит от того, на сколько литров у Вас мультиварка), накрываем крышкой, включаем режим «СУП/ТУШЕНИЕ» и оставляем вариться 90 минут. По истечению этого времени, пробуем наше мясо, если жуется оно еще с трудом, при таком же режиме оставляем его еще на минут 15-20, при надобности добавляем соль. Не переживайте, овощи не разварятся. Периодически мультиварку можно открывать и помешивать борщ, пробуя его на вкус. По желанию можно добавить немного зелени для вкуса. Как только он сварится, даем ему чуть-чуть настояться ( оставляем его в режиме подогров как минимум на 30 минут), а затем разливаем по тарелкам.

Подаем

красный борщ со свининой в мультиваркеПодавать его к столу лучше еще горячим. Его вкус отлично подчеркнет сметана, а также мягкие пампушки с чесноком и сало. Вот такой простой пошаговый рецепт с фото я подготовила для вас. Вкусный и ароматный борщ в мультиварке со свининой готов, можно приглашать всех к столу.

пошаговый с фотопошаговый с фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Яндекс.Метрика