Салат «Красная шапочка» с курицей и гранатом

Обожаю готовить что-то новенькое и интересное. Один из последних моих шедевров – это салат «Красная шапочка» с гранатом и курицей. Получилось безумно вкусно. Каждый ингредиент, выложенный отдельно и смазанный майонезом, как бы дополняет друг друга, получается невероятно вкусное блюдо.
«Красную шапочку» еще готовят с помидорами, но там совершено другой рецепт и им я поделюсь с вами в следующий раз.

Салат с гранатом, орехами, сыром и курицей

Составляющие прекрасно сочетаются между собой – это идеальный дуэт. Для вас во время приготовления я фотографировала процесс, чтобы было более понятно как готовить. Ведь пошаговый рецепт с фото всегда лучше запоминается. Лучше один раз увидеть – чем сто раз прочитать.

Ингредиенты:

Как приготовить

Картофель отварить в мундире, очистить и порезать мелкими кубиками. Отправить в салатник – это будет нижний слой для салата.

Куриное мясо нужно отварить в подсоленной воде до готовности. Можно брать любую часть курицы, у меня окорок. Разрезать на два куска, сложить в кастрюлю, залить водой. Когда содержимое начнет закипать, сделать огонь как можно меньше, снять образовавшуюся пену. Посолить и продолжать варить 40-60 минут. Затем вынуть из воды, положить в отдельную тарелку. Из бульона сварить вкусный суп, а если вам в данный момент первое блюдо ни к чему, то можно охладить и заморозить бульон в морозилке. Когда мясо остынет – обобрать его от кости, измельчить или порвать на волокно. Сложить следующим слоем, смазать майонезом.
Грецкие орехи освободить от скорлупы, порезать на мелкие кусочки, если нужно подсушить в духовке. Это будет следующий слой нашего салата.
Плавленый сыр порезать кубиками.
Отваренную до готовности морковку очистить, нарезать маленькими кусочками.

Вареные яйца очистить от скорлупы, покрошить.

Последнее что нам нужно сделать – это положить сверху зерна граната.
Можно сложить в красивые маленькие салатники, сделать подачу для фуршета в стакане или выложить слоями с помощью кулинарного кольца.
Не обязательно делать его слоеным, можно просто смешать все составляющие, выложить красиво на тарелку, а сверху украсить гранатом. Вкусно, просто, празднично.
Если вы не знаете что приготовить на новогодний стол, то салат «Красная шапочка» с гранатом и курицей станет не только вкусной закуской, но и ярким украшением