Меню

Заготовки

Укроп на зиму в морозилке

заготовка на зиму в красивом оформлении

Жарким летним днем, хочу поделиться рецептом: как заморозить укроп на зиму в морозилке.
Ведь каждая хорошая хозяюшка старается запастись в прок ароматной зеленью, чтобы в холода, было что добавить в простые блюда и тем самим придать витаминов, аромата и красок.
Поэтому не теряйте время напрасно.

Как заготовить укроп на зиму

Есть несколько вариантов, про которые мы сейчас поговорим.

Что понадобится

  • Свежий укроп в неограниченном количестве.

Пошаговый рецепт с фото

молодой укроп с корешками
Идем на огород и рвем свежий укроп. Если нет огорода, покупаем на рынке в женщины с добрыми глазами. Приносим домой, приступаем к делу.

на досточке
Удаляем пожелтевшие части, корешки, веточки, оставляем только молоденькие листочки.
Моем от пыли и грязи.

сохнет на полотенце
На столе раскладываем полотенце, выкладываем зелень на него. Она должна полностью обсохнуть, лишняя влага нам не нужна.

измельчен
Мелко режим.

в силиконовых формочках для кексов

Способы заморозки

Приведу самые популярные и мною любимые.

В силиконовых формочках

все делаем как выше указано, и укладываем измельченный укроп, в формочки для кексов.

ложка с водой
Добавить кипяченую, холодную воду, отправить в морозилку, когда содержимое замерзнет, достать, переложить в пакет, плотно завязать. Этот способ очень удобно, потому что получается небольшая порция.

В формочках для льда, кубиками

Аналогично, предыдущему способу, только порции получаются поменьше.

укроп для заморозки в пакете

В пакетах

Вот этот способ самый простой и обычный, им пользуются многие хозяйки, потому что он без каких либо заморочек.
Порезанный укроп сложить в простой полиэтиленовый пакет, или в специальный для заморозки, завязать и отправить в холодильник, точнее в морозильную камеру.

замороженый и аккуратно сложеный укроп
Единственный недостаток в том, что он замерзнет огромным куском, и придется нужное количество откалывать ножом или разбивать скалкой, молотком.

Совет: укроп имеет очень специфический запах, аромат. Поэтому его кладите в тот отдел, где мясные или рыбные заготовки. Если данная заготовка будет храниться возле ягод, то они впитаю в себя запах зелени, а это я вам скажу не очень хорошо.
Еще можно завернуть заготовку в обычную пищевую фольгу. Это избежит распространению запаха по всему холодильнику(морозилке) во время хранения.

Теперь вы знаете, как правильно заморозить укроп на зиму в морозилке, сложностей возникнуть не должно.

заготовка на зиму в красивом оформлениизаготовка на зиму в красивом оформлении
Комментариев к статье: 1
  1. Татьяна

    Рецепт с водой еще никогда не пробовала. мне больше нравиться просто промыть укроп, обсушить, затем нарезать и переложить в контейнер или в пакет с зажимом, чтобы воздух не попадал, тогда и запаха не будет. как по мне, еще важно не пересушить его, а то не люблю запах сушенного укропа.
    но у вас интересный способ с порционными формочками. только мне немного не понятно, вот так вместе со льдом забрасывать в суп (к примеру)? ил предварительно нужно разморозить?

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Яндекс.Метрика